Opera di M. Bartolomeo Scappi, cuoco secreto de Papa Pio V : diuisa in sei libri : nel primo si co[n]tiene il ragioname[n]to che fa l'autore con Gio. suo discepolo : nel secondo si tratta di diuerse uiuande di carne sì di quadrupedi come di uolatili : nel terzo si parla della statura, e stagione de pesci : nel quarto si mostrano le liste del presentar le uiuande in tauola cosi di grasso come di magro : nel quinto si contiene l'ordine di far diuerse sorti di paste, & altri lauori : nel sesto, & ultimo libro si ragiona de conualescenti, & molte altre sorti di uiuande per gli infermi : con il discorso funerale che fu fatto nelle esequie di Papa Paulo III : con le figure che fanno bisogno nella cucina, & alli reuerendiss. nel conclaue
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The work Opera di M. Bartolomeo Scappi, cuoco secreto de Papa Pio V : diuisa in sei libri : nel primo si co[n]tiene il ragioname[n]to che fa l'autore con Gio. suo discepolo : nel secondo si tratta di diuerse uiuande di carne sì di quadrupedi come di uolatili : nel terzo si parla della statura, e stagione de pesci : nel quarto si mostrano le liste del presentar le uiuande in tauola cosi di grasso come di magro : nel quinto si contiene l'ordine di far diuerse sorti di paste, & altri lauori : nel sesto, & ultimo libro si ragiona de conualescenti, & molte altre sorti di uiuande per gli infermi : con il discorso funerale che fu fatto nelle esequie di Papa Paulo III : con le figure che fanno bisogno nella cucina, & alli reuerendiss. nel conclaue represents a distinct intellectual or artistic creation found in UCLA Library. This resource is a combination of several types including: Work, Language Material, Books.
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Opera di M. Bartolomeo Scappi, cuoco secreto de Papa Pio V : diuisa in sei libri : nel primo si co[n]tiene il ragioname[n]to che fa l'autore con Gio. suo discepolo : nel secondo si tratta di diuerse uiuande di carne sì di quadrupedi come di uolatili : nel terzo si parla della statura, e stagione de pesci : nel quarto si mostrano le liste del presentar le uiuande in tauola cosi di grasso come di magro : nel quinto si contiene l'ordine di far diuerse sorti di paste, & altri lauori : nel sesto, & ultimo libro si ragiona de conualescenti, & molte altre sorti di uiuande per gli infermi : con il discorso funerale che fu fatto nelle esequie di Papa Paulo III : con le figure che fanno bisogno nella cucina, & alli reuerendiss. nel conclaue
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The work Opera di M. Bartolomeo Scappi, cuoco secreto de Papa Pio V : diuisa in sei libri : nel primo si co[n]tiene il ragioname[n]to che fa l'autore con Gio. suo discepolo : nel secondo si tratta di diuerse uiuande di carne sì di quadrupedi come di uolatili : nel terzo si parla della statura, e stagione de pesci : nel quarto si mostrano le liste del presentar le uiuande in tauola cosi di grasso come di magro : nel quinto si contiene l'ordine di far diuerse sorti di paste, & altri lauori : nel sesto, & ultimo libro si ragiona de conualescenti, & molte altre sorti di uiuande per gli infermi : con il discorso funerale che fu fatto nelle esequie di Papa Paulo III : con le figure che fanno bisogno nella cucina, & alli reuerendiss. nel conclaue represents a distinct intellectual or artistic creation found in UCLA Library. This resource is a combination of several types including: Work, Language Material, Books.
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- Opera di M. Bartolomeo Scappi, cuoco secreto de Papa Pio V : diuisa in sei libri : nel primo si co[n]tiene il ragioname[n]to che fa l'autore con Gio. suo discepolo : nel secondo si tratta di diuerse uiuande di carne sì di quadrupedi come di uolatili : nel terzo si parla della statura, e stagione de pesci : nel quarto si mostrano le liste del presentar le uiuande in tauola cosi di grasso come di magro : nel quinto si contiene l'ordine di far diuerse sorti di paste, & altri lauori : nel sesto, & ultimo libro si ragiona de conualescenti, & molte altre sorti di uiuande per gli infermi : con il discorso funerale che fu fatto nelle esequie di Papa Paulo III : con le figure che fanno bisogno nella cucina, & alli reuerendiss. nel conclaue
- Title remainder
- diuisa in sei libri : nel primo si co[n]tiene il ragioname[n]to che fa l'autore con Gio. suo discepolo : nel secondo si tratta di diuerse uiuande di carne sì di quadrupedi come di uolatili : nel terzo si parla della statura, e stagione de pesci : nel quarto si mostrano le liste del presentar le uiuande in tauola cosi di grasso come di magro : nel quinto si contiene l'ordine di far diuerse sorti di paste, & altri lauori : nel sesto, & ultimo libro si ragiona de conualescenti, & molte altre sorti di uiuande per gli infermi : con il discorso funerale che fu fatto nelle esequie di Papa Paulo III : con le figure che fanno bisogno nella cucina, & alli reuerendiss. nel conclaue
- Title variation
- Opera di Bartolomeo Scappi, cvoco secreto de Papa Pio V
- Subject
-
- Cooking -- Equipment and supplies -- Pictorial works | Early works to 1800
- Cooking for the sick -- Early works to 1800
- Cooking, Italian -- Early works to 1800
- Menus -- Early works to 1800
- Cooking, Italian -- Pictorial works | Early works to 1800
- Kitchen utensils -- Pictorial works | Early works to 1800
- Language
- ita
- Cataloging source
- CLU
- Citation location within source
-
- no. 232
- CNCE 47765
- columns 773-774
- 1356
- II:467
- Citation source
-
- Tinto, A. Annali tipografici dei Tramezzino
- EDIT 16
- Vicaire, G. Bibliographie gastronomique
- Simon, A.L. Bibliotheca gastronomica
- Harvard College Library. Catalogue of books and manuscripts. Italian 16th century books
- Illustrations
-
- illustrations
- portraits
- plates
- Index
- no index present
- Literary form
- non fiction
Context
Context of Opera di M. Bartolomeo Scappi, cuoco secreto de Papa Pio V : diuisa in sei libri : nel primo si co[n]tiene il ragioname[n]to che fa l'autore con Gio. suo discepolo : nel secondo si tratta di diuerse uiuande di carne sì di quadrupedi come di uolatili : nel terzo si parla della statura, e stagione de pesci : nel quarto si mostrano le liste del presentar le uiuande in tauola cosi di grasso come di magro : nel quinto si contiene l'ordine di far diuerse sorti di paste, & altri lauori : nel sesto, & ultimo libro si ragiona de conualescenti, & molte altre sorti di uiuande per gli infermi : con il discorso funerale che fu fatto nelle esequie di Papa Paulo III : con le figure che fanno bisogno nella cucina, & alli reuerendiss. nel conclaueEmbed (Experimental)
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