Context

Context of Opera di M. Bartolomeo Scappi, cuoco secreto de Papa Pio V : diuisa in sei libri : nel primo si co[n]tiene il ragioname[n]to che fa l'autore con Gio. suo discepolo : nel secondo si tratta di diuerse uiuande di carne sì di quadrupedi come di uolatili : nel terzo si parla della statura, e stagione de pesci : nel quarto si mostrano le liste del presentar le uiuande in tauola cosi di grasso come di magro : nel quinto si contiene l'ordine di far diuerse sorti di paste, & altri lauori : nel sesto, & ultimo libro si ragiona de conualescenti, & molte altre sorti di uiuande per gli infermi : con il discorso funerale che fu fatto nelle esequie di Papa Paulo III : con le figure che fanno bisogno nella cucina, & alli reuerendiss. nel conclaue
Processing Feedback ...